「さんま、さんま、さんま苦いかしょっぱいか。」　　　　　　　　「秋刀魚の歌」　佐藤春夫

食欲の秋。味の記憶は様々な思い出と結びついて、心に刻まれてゆきます。秋の味覚の代表格ともいえる秋刀魚。詩人・佐藤春夫はそこに自らの心情を重ね合わせて、せつなくやるせない思いを鮮やかに描き出しました。もの思う秋の情緒を、秋刀魚を通して描き出します。