2018.3.6
鶏の香味焼き
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鶏もも肉： ２枚 |
＜香味ダレ＞ |
＜香味ダレ＞の材料をボウルに入れ、水気が出てくるまで手でよく混ぜる。
鶏もも肉はよく水気をふいて（手順１）のタレを全体にまぶし、３～４時間冷蔵庫でねかせる。
１８０℃に熱したオーブンかグリルで（手順２）の肉を１５分ほど焼く。
途中サラダ油をかけながら、カリッと焼き色がつくまで焼く。
途中サラダ油をかけながら、カリッと焼き色がつくまで焼く。
（手順３）を食べやすい大きさに切り、クレソンとプチトマトをそえて器に盛る。
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さんしょうを加えると、和風の味わいに。 しょうがを入れずに、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイルで下味をつけるとイタリアンの一品になります。 |
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