2021.6.7 卵卵と野菜のココット

材料(4人分)

卵: 4個
キャベツの葉: 2枚
ハム: 2枚
トマト: 中1個
ピザ用チーズ: 50g
塩こしょう: 適宜

作り方

キャベツとはハムは細切りに、トマトはザク切りにする。
1人前の器にキャベツ、トマト、ピザ用チーズを1/4づつ入れる。
(手順2)の中央にくぼみを作り、卵を割り入れ、ひとつにつき、電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱します。

キャベツの他にブロッコリーなど冷蔵庫に残っているものでOK。
栄養のバランスもよく、ひとつの器でレンジ調理なのでとても手軽です。

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