2018.10.4 ひじきと油揚げの梅干し煮
ひじき: 10g |
ひじきはたっぷりの水で戻しておく。
油揚げに熱湯をサッとかけてから細めの短冊に切る。
鍋にだし汁を沸かし(手順1)と(手順2)、梅干しを入れ一煮立ちしたら、しょうゆ、みりんを加え、弱火で4分から5分煮る。
油揚げの代わりに、厚揚げを加えると、ボリュームのあるひと品になります。 大豆の水煮を加えてると、栄養バランスのよいおかずです。 |
広告