2018.11.15
切り干し大根の炒め煮
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切り干し大根（乾燥） |
＜調味料＞ |
切り干し大根は、よく洗ってから水につけて戻しておく。
油揚げは短冊、にんじんは細切りにしておく。
（手順１）と（手順２）を鍋に入れ＜合わせ調味料＞を加えて、中火にかけ、沸騰したらあれば落としぶたをし、弱火で１０分程煮る。
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甘めがお好みの方は、砂糖を加えても。 切り干し大根は、水で戻した後、しっかりと水気を切りましょう。 |
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