2018.8.18
トムヤムクン
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殻付きえび： ８尾 |
砂糖： 小さじ１ |
鍋に鶏ガラスープ、トムヤムペースト、バイマックルー、レモングラス、プリッキーヌ、薄切りにしたしょうがを入れ、ひと煮立ちさせる。
（手順１）にえび、ふくろだけと＜仕上げ調味料＞を入れ、えびに火が通るまで煮て器に盛り、香菜を飾る。
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有頭えびを使うと、だしが出て、おいしいスープになります。 スパイスは、市販のトムヤムクンセットを使うと手軽です。 |
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