2018.2.2 卵シャキシャキ長芋のたらこあえ

材料(4人分)

長芋: 200g
たらこ: 大さじ2
マヨネーズ: 大さじ2
スプラウト: 少々

作り方

たらこは、皮をむき、中身を出しておく。
長芋は皮をむいて、せん切りにし、ボウルに入れる。
(手順2)のボウルにマヨネーズ、(手順1)のたらこを入れ、器に盛ってスプラウトを散らす。

スプラウトの代わりに、海苔やごまを散らしても良いでしょう。
時間をおくと、長芋の水気が出るので、食べる直前にあえましょう。

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