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#105

魚が食べたい!#105 滋賀県琵琶湖 沖島・沖之島漁港

「魚が食べたい!」滋賀県琵琶湖の沖島でお魚さがし。日本で唯一の湖に浮かぶ有人島で漁&絶品料理。琵琶湖のスタンダード・沖曳き網漁で琵琶湖八珍スジエビをゲット。ノスタルジックな島を探訪!島民とふれあい旅。絶品スジエビの佃煮&琵琶湖八珍ビワマスを郷土料理「じゅんじゅん」で堪能。琵琶湖八珍のゴリ漁にも同行&足がはやいゴリを極上あげたて!釜揚げで。琵琶湖を一望!絶景テラスで鮒ずし&ホンモロコのバター焼き堪能

カマツカの刺身
ゴリ
ゴリ②
ゴリの釜揚げ
ゴリの釜揚げ②
スジエビ
スジエビ②
スジエビの佃煮
ビワマスのじゅんじゅん
ビワマスの刺身
ホンモロコのバター焼き
鮒寿司