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    #89

    「河内ワイン」

    大阪府の東部、柏原市。河内と呼ばれるこの地域はワインの産地です。８月の終わり、畑にはワインの原料となるブドウ「シャルドネ」が集っていました。大正３年創業のカタシモワイナリーは河内に７軒ある醸造所の中で最古参です。樹齢百年を超えるブドウの木もあります。４代目の高井利洋さんは、醸造を担当する娘さんと力を合わせ、たこ焼きに合うスパークリングワイン「タコシャン」を作り出し、昨年のＧ２０で披露しました。