こんにちは、広報のオオグニです。

「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング」、月曜よる10:30に放送中です！
4月からは金曜よる10:00にお引越し🎵🎵

ただいまTVer限定で2025年の振り返りが一挙に見れる総集編を配信中です！
これを機に振り返り＆番組を見るチャンスです！

今回は3/9と来週3/16放送の「コース料理でおもてなし」収録時の様子を広報からお届けします！
遠藤さんのてんやわんやだけではなく、スタッフとのやりとり、試行錯誤の様子、収録の合間の雰囲気などをお伝えします。

＜いよいよおもてなし当日！＞

この日は品数が多いコース料理のため、買い出しはスタッフにお願いし、早い時間から料理開始！

＜クレームブリュレ作り＞

まずは時間がかるクレームブリュレ。今までのモンブランやショートケーキを作った知識を生かして、生地をこしたり混ぜたりするのは手慣れています！
使い慣れたオーブンも忘れずに予熱開始！

★こぼれ話
クレームブリュレをキャラメリゼするのは初体験の遠藤さん。ガスバーナーの使用も初めて。スタッフもガスバーナーの扱いにとまどっていたところ、今回の買い出しスタッフがなんと飲食店の経験者ということが判明！しかもクレームブリュレをよく作っていたという思わぬ助っ人に遠藤さんも驚きながら教わります。果たして練習の成果は・・・

＜ソーセージ作り＞

なかなか家庭でつくることがないソーセージのため、スタッフの皆さんも、やや「？？？」な中、遠藤さんと試行錯誤で作り進めているのが印象的でした。私も完成図があまり浮かばない中、詰められたソーセージをみると漫画で出てくるようなザ・ソーセージのかたちが完成！焼き上がりが楽しみです。

★こぼれ話
普段なじみのない色んなスパイスを入れていて、本格派だな～～と思いました。氷水が冷たい中、「つめてー！」と言いながらもしっかりこねる様子に妥協しないきっちりさを感じました！

＜ピンチョス＞

ご自宅で試行錯誤しながら味を決めたというピンチョス。普段なかなか組み合わせない材料に、出来上がりがどんな味になるのか想像もつかず・・・！パンを焼いて切るときには思うように切れず、途中で割れちゃったりのハプニングもありましたが、きれいな形に仕上げることができるのか・・・ぜひご覧ください！

★こぼれ話
出来上がったソースの味見をスタッフにすすめる遠藤さん。食べたスタッフの「美味しい！」のコメントに嬉しそうな遠藤さんでした。

果たして、試行錯誤しながらどんな料理が出来上がったのか・・・ゲストのお二人のコメントも必見です！

TVerではコース料理の前編が配信中！総集編とあわせて、完結編の前にご覧ください！
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大國 妃南子（BS朝日 編成制作局 編成制作ビジネス部）

番組：きっちりおじさんのてんやわんやクッキング
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