「魚が食べたい！」神奈川県小網代港からお魚さがし。三浦半島に根付いたお魚とは？絶品！夏でも肝が大きいカワハギ釣り。肝を乗せたお造り＆なめろう＆煮付け。船で英才教育された三姉妹登場‼全員が船長の資格＆元天才釣り少女。東京湾の入り口の間口漁港でブランド魚・松輪サバ‼サバ→マグロ、１トン→０に⁉温暖化⁉海水温上昇⁉で魚の種類、漁獲量の激変に対する漁師さんが…。松輪サバのしめ鯖＆地元メシ㊙さんが焼き‼

オキゴンベ

カワハギ

小網代カワハギのお造り

小網代カワハギのなめろう

小網代カワハギの煮付け

ゴマサバ

ゴマサバのさんが焼き①

ゴマサバのさんが焼き②

ゴマサバの塩焼き

トラギス

小南ディレクター

松輪サバ

松輪サバの塩焼き

肝が大きなカワハギを食べたい！
小南ディレクターが、神奈川県にある小網代港を調査。小菅裕二さんにココでしか食べられない美味しい魚を伺うと「カワハギ」との答えが！？森からの栄養で小網代湾の魚は大きく育ち、夏でも肝が大きなカワハギが獲れるとのこと。

小菅さんの娘三姉妹と共にカワハギ釣りへ出港！
カワハギは成長過程や環境で色が変わるそうで、様々な模様のカワハギが獲れた。
お目当てのカワハギの他には、観賞魚として人気のオキゴンベ、内臓や皮膚に毒を持つキタマクラ、ホシササノハベラなども獲れた。

帰港後、奥様の悦子さんに調理していただいた。
醤油や砂糖で味付けをした「小網代カワハギの煮付け」、肝と一緒に食べると絶品の「小網代カワハギの造り」、肝が入って食感が滑らかな「小網代カワハギのなめろう」を堪能！

秋が旬の松輪サバが食べたい！
続いては間口漁港へ。鈴清丸の鈴木新治さんと、息子の享平さんにココでしか食べられない美味しい魚を伺うと「松輪サバ」との答えが！？一本釣りで人の手に触れずに管理され、間口漁港で水揚げされたものが松輪サバと呼ばれるそう。秋には皮が脂で黄金色に輝くことから、「黄金サバ」とも呼ばれているとのこと！

鈴木さん親子と共に松輪サバ漁へ出港！
回遊してきたマサバを鰯の撒き餌でおびき寄せる一本釣りを行う。近年は漁獲量が激減しているそうで、獲れた松輪サバは一匹のみ…。
松輪サバの他には、ゴマサバが獲れた。

帰港後、奥様の親さんに、自宅兼民宿「鈴清丸」で調理していただいた。
歯ごたえが良く味が濃い「松輪サバのしめ鯖」、あっさりとした「ゴマサバの塩焼き」、しっとりとした「松輪サバの塩焼き」、玉ねぎ・しょうが・味噌と合わせて刻んだ「ゴマサバのさんが焼き」など豪勢な「松輪サバ・ゴマサバ料理」を堪能！

スポット情報「小網代 丸十丸」
「小網代 丸十丸」では、カワハギやヒラメなど季節の釣りが楽しめる！
・住所：〒238-0225 神奈川県三浦市三崎町小網代1385-29
・電話：046-881-0100
・定休日：第2・4金曜日
・公式サイト：https://www.marujyumaru.jp/

スポット情報「鈴清丸」
「鈴清丸」では、キハダマグロやベニアコウ釣りが楽しめる！
・住所：〒238-0104神奈川県三浦市南下浦町松輪552
・電話：046-886-1443
・公式サイト：https://suzukiyo.co.jp/