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#197

魚が食べたい!#197 山口県下関市蓋井島漁港
(サワラ、アラ、ウニ)

本州所属の最西端の島、山口県にある離島・人口100名にも満たない小さな島・蓋井島に調査に向かう
漁港でサザエをご馳走に…まさか、サザエを割る専用の石で割ってそのまま実食⁉
ベテラン漁師の、他県の業者も絶賛のサワラの引き縄漁に密着!
激安で豪華料理が自慢の漁師親子で営む民宿でサワラ料理!刺身&炙りにサザエご飯に
舌鼓!
島の定置網にも密着…シイラ・マアジ・マサバ・ヤズ・オキメンボなど多種多様な魚種が大漁!島の豊かな海を実感!!
島でナンバーワンの腕前というアラ縄漁師にも密着!
ヤヨイ&オキメンボの刺身、更に豪華!アラの刺身にお味噌汁!そして島の家庭料理
「魚ごはん」をアラで!!

 

アラ
アラの刺身
アラの出汁の魚ごはん
アラの味噌汁
オキメンボ
オキメンボの刺身
サザエのつぼ焼き
サザエの刺身
サザエご飯
サワラ
サワラの刺身と炙り
ヤヨイ
ヤヨイの刺身
ヤヨイのムニエル
繁澤ディレクター