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    #216

    魚が食べたい！＃２１６　⻑崎県平⼾市宮ノ浦漁港
    （ヒラメ、ヒラマサ）

    全国的なシケの中、以前お世話になった、6世帯20人が暮らす小さな島・高島で、ブランド魚「平戸ひらめおがみ」＆巨大ヒラメ・座布団ヒラメを狙い調査！
    到着わずか3時間、漁にも出ず、漁師さんのやさしさで、ヒラアジの皮目を炙ったお刺身や煮付けに、激レア！ナガニシガイの刺身を堪能！
    ヒラメの刺し網漁に同行！果たして1㌔以上のブランドヒラメ、5㌔以上の座布団ヒラメは獲れるのか？
    地元のヒラメ料理の達人が作るフルコースを。将来漁師を目指す息子さんら漁師一家と堪能！しゃぶしゃぶにムニエル、醤油漬けをご飯に載せて大満喫！
    1本釣りの名人が集まる早福漁港でヒラマサの１本釣りに密着…果たして釣果は？
    名人漁師の親が次世代の息子へ…漁師を続ける苦悩や想いや勇気ある決断を独白！
    漁師行きつけの地元の名店でヒラマサの刺身に裏メニューの唐揚げ、握り寿司まで堪能！

     

    ナガニシガイ
    ナガニシガイの刺身
    ヒラアジ
    ヒラアジの刺身
    ヒラアジの煮付け
    ヒラゴ
    ヒラマサ
    ヒラマサの刺身
    ヒラマサの握り
    ヒラマサの煮つけ
    ヒラマサの唐揚げ
    ヒラマサのお吸い物
    ヤズ
    座布団ヒラメ
    平戸ひらめおがみ
    平戸ひらめおがみの姿造り
    平戸ひらめおがみのムニエル
    平戸ひらめおがみ真子の煮付け
    平戸ひらめおがみ皮のおせんべい
    ドライブイン峠①
    ドライブイン峠②
    民宿栗山
    木﨑ディレクター