番組表

放送内容

#53

メープルシロップ

北海道当別町。大地が雪に覆われた3月、静かな森に春を告げるのはカエデの樹液が落ちる音です。カナダ出身のマークさんが始めたのはメープルシロップ作り。母国のソウルフードをこの地に根付かせたいという彼の情熱は、今や地域の絆を育む「新しい伝統」へと変わりつつあります。出来立てのシロップを囲み、仲間と春を感じさせるひとときを過ごします。そこには、豊かな自然と共にある未来への願いがありました。