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    #83

    キノコ

    札幌から車で約1時間、北海道・栗山町。田畑が実りの時期を迎えるころ、山の中にも秋の気配が漂いはじめます。朝晩の冷え込みで最低気温が15度を下回ると、カラマツ林にそっとキノコが顔を出します。その成長を毎年見守るのが、きのこアドバイザーの高橋さん。‘来年も出会えるように’と、大きく育った株はあえて採らずに山へ残しています。自然と向き合い、恵みを次の世代へつなぐ、秋の山の営みを紹介します。