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    #197

    和食を彩る笹

    今回は飛鳥Ⅱの和食ディナーでの意外な工夫についてです。皿の上に敷き、食材を乗せる笹。和食ディナーによく用いられている笹は、一枚一枚細かな絵が切り抜かれています。寄港地やクルーズの内容に合わせて描かれる切り絵の秘密について紹介し、クルーズの魅力を伝えます。

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