ぐっさんデザイン!「魚が食べたい!」オリジナルキャップを抽選で1名様に当たるプレゼントクイズを実施!!
12月3日(水)の放送内容からクイズを出題!!
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《 クイズ 》
今回のロケで出てきた郷土料理100選に
選ばれている料理は?
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【応募締切】12月9日(火)23:59まで
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番組から素敵なプレゼント!
次回放送予定
魚が食べたい!#248 青森県八戸漁港
(サバ、シラウオ、ワカサギ)
東北でも水揚げトップ3に入るという八戸漁港で、脂がのり、サバの大トロとも言われるブランドサバを目指して定置網漁に密着予定だったが…。今年は水温が高く、ブランドサバにまだ認定されていない不測の事態発生!急遽大量のサバの中から匹敵する極上のサバ狙いに!果たしてどうなる⁉
超レア!見た目は焼き鳥⁉サバの串焼きと、どんぶりの大会で優勝経験があるマサバの漬け丼に大感激!
小川原湖で家族が中心で行うワカサギとシラウオの船曳網漁にも密着!
十和田湖などが有名な青森県だが、実は小川原湖は県内最大の湖。八甲田山系のミネラル豊富な水が注ぎ、多くの魚介類が生息し、地元では「宝湖」とも呼ばれている。
家族で協力しながら行う、魚の群れを中心に円を描くように網を流し、魚を掬い上げる
船曳網漁に大興奮!
絶品!生ワカサギのぬた&郷土料理ワカサギの田舎焼き&シラウオの卵とじ&ワカサギの唐揚げに舌鼓!
シラウオ
シラウオの漬け丼①
シラウオの漬け丼②
シラウオの卵とじ
シラウオのピザ
マサバ
八戸沖産マサバのしめサバ
八戸沖産マサバの漬け丼
八戸沖産マサバのサバ串
八戸沖産マサバの味噌煮①
八戸沖産マサバの味噌煮②
ワカサギ
ワカサギのヌタ
ワカサギの田舎焼き
ワカサギの唐揚げ
サバの駅
和幸
鈴木ディレクター
放送内容
魚が食べたい!#247 徳島県亀浦漁港
(ハマチ、ボウゼ)
徳島県の鳴門市にある漁港で、世界三大潮流の一つと言われる鳴門の渦潮のすぐそば、大鳴門橋の下で、手釣りで行うハマチの一本釣り漁に密着。
渦潮のすぐそばの激しい潮流で船も流されながらの漁…ベテラン漁師の潮の読み方や指先の感覚での一本釣りに大感激!
極上!ハマチの刺身&タルタルソースをかけたハマチのフライ&郷土の漁師料理・細かく切ったハマチに味付けし、つみれ状にして茹でた「くずし」に舌鼓。
粟田漁港で郷土料理にも欠かせない魚㊙ボウゼの底曳き網漁にも密着。ボウゼとはどんな魚なのか?
ボウゼにタモリまで大漁!
地元の漁協が経営するお店で、絶品!ボウゼの刺身と炙り&塩焼き、更には郷土料理百選にも選ばれている徳島のソウルフード「姿寿司」も堪能!
漁①
漁②
漁③
漁④
タモリ
タイ&タモリの刺身
ハマチ
ハマチの刺身
ハマチのくずし①
ハマチのくずし②
ハマチのフライ①
ハマチのフライ②
ボウゼ
ボウゼの刺身&炙り
ボウゼの塩焼き①
ボウゼの塩焼き②
ボウゼの姿寿司①
ボウゼの姿寿司②
モンゴウイカ
JF北灘 さかな市
山内ディレクター
放送予定
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#249
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休止
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休止
見逃し動画
番組公式本

書名:『魚が食べたい!~地魚さがして3000港~』
著者:BS朝日「魚が食べたい! 〜地魚さがして3000港〜」制作チーム
発行:ABCアーク 価格:1,500円+税
https://abc-arc.asahi.co.jp/publications/books_sakanagatabetai/
発売日:6月23日(木)(※一部地域を除く)
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全国書店・Amazon等で発売中!
電子書籍版も発売開始!
番組ロケ地マップ
番組の放送で訪れたロケ地の情報が地図上で見られる「番組ロケ地マップ」を公開!
⇒詳しくはこちら
番組概要
日本全国に約3000ある港を、お魚大好きディレクターが突撃訪問!
“地元でしか食べられない美味しい地魚”を食べ歩く ドキュメントバラエティー
日本とその周辺海域に生息する魚類は、約4400種。しかし、豊洲に入荷する魚は百数十種類程度…。日本全国には、“市場に出回らない魚”がたくさんいるはず!“地元でしか食べられない美味しい地魚”を追い求めて、日本全国津々浦々の漁港を訪れます。果たして、どんな美味しい魚に出会えるのでしょうか?
人情ドラマあり!絶品料理あり!“一魚一会の旅”をお楽しみください!









【再放送のお知らせ】
12月6日(土)午後1:00~『魚が食べたい!#198 長崎県平戸市高島・宮ノ浦漁港』の再放送をお送りします。