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#32

魚が食べたい!#32 富⼭県氷⾒市・⼤境漁港

「魚が食べたい!」そんな思いで日本全国の漁港を突撃取材!今回、お魚大好きディレクターが向かった先は、寒ブリが有名で、定置網発祥の地である富山県 大境漁港!
この時期だけ!波打ち際で獲れるホタルイカ!
ワカメ塾の塾長が登場!ワカメのしゃぶしゃぶ、メカブご飯をポン酢で!
鮮魚店でノドグロの塩焼きを堪能!ノドグロが高級魚になった意外な理由とは!?

アカダイ(マダイ)
イワシの梅肉煮
ウマズラハギ
カワハギの味噌汁
ガンド
コウイカ
サヨリ
サヨリの一夜干し
サワラ
スルメイカ
スルメイカと大根の煮物
ノドグロ
ノドグロの塩焼き
ノドグロの塩焼き②
ハチメの塩焼き
ヒラメ
ヒラメの昆布締め
ホタルイカ
ホタルイカ②
ホタルイカのボイル
ホタルイカのボイル②
ホタルイカの酢味噌和え
マイワシ
マフグの煮付け
メカブご飯
メカブご飯②
ワカメ
ワカメ②
ワカメのしゃぶしゃぶ
ワカメのしゃぶしゃぶ②
灰付けワカメ
灰付けワカメ②
刺身盛合せ
富山湾の海の幸
富山湾の海の幸②