BS朝日

バックナンバー

#31

魚が食べたい!#31

「魚が食べたい!」そんな思いで日本全国の漁港を突撃取材!今回、お魚大好きディレクターが向かった先は、以前お邪魔して漁師さんと仲良くなった大阪府 西鳥取漁港!
漁師さんが記念に撮影するほど珍しい幻のカレイと遭遇!
夜のサワラ流し網漁に同行!刺身、炙り、しゃぶしゃぶ、西京焼きなど、サワラのフルコースを満喫!
“海のゆりかご”と呼ばれ、大阪湾を豊かにする海草とは!?

イタヤガイ
イタヤガイのしょう油バター焼き
コウイカ
コウイカゲソの山椒炒め
コウイカとタイラギの刺身
サワラ
サワラのしゃぶしゃぶ
サワラのしゃぶしゃぶ②
サワラの刺身
サワラの刺身と炙り
サワラの西京焼き
サワラの卵
サワラの卵の煮付け
サワラの炙り
タイラギ
タイラギ②
ハマチ
ハマチの漬け丼
ホシガレイ①
ホシガレイ②
ホシガレイの刺身