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BS朝日「ウェルビーイング放送中!」
テレビ局らしく、エンターテインメントにして届けていく。BS朝日の、新しい挑戦です。
熊本県八代市の二見漁港へ。八代海は四方を天草諸島と九州本土に囲まれた内海で、波が穏やかなのが特徴です。ここならではの漁のひとつが“つぼ網漁”。回遊魚などを獲るつぼ網漁で、今が旬のアカグチ、ハモ、アジゴなど地魚が獲れました。漁師の奥様に、丸々と太ったハモを料理していただきました。ふわふわで爽やかな湯引きは絶品!
そして“筆で釣るアナジャク”が美味しいという情報を得たお魚好きディレクター。いったいどんな生き物が…!?潮が引いたタイミングで干潟へ行くと、丸い穴がたくさん空いています。そこに書道の筆を差し込むと…?獲れたてのアナジャクを、アツアツの天ぷらと、お酒のおつまみに最高な“シャク味噌”で食べ尽くします。
また、八代海の伝統漁法のひとつに、風の力を使った“うたせ船”があります。「海の貴婦人」といわれる、うたせ船を使った漁がどうしても見たい!計石港(はかりいし)へ移動しました。いま研修中だというのが…世界を旅したドイツ出身のケビンさん夫妻!ヨーロッパの帆船のように美しい、うたせ船に魅了されたのだそう。アシアカエビ漁に密着しました!