番組表

広告

バックナンバー

#101

魚が食べたい!#101 熊本県天草市・牛深漁港

「魚が食べたい!」熊本天草市牛深漁港でお魚さがし。超大漁!ウルメイワシ漁…ここでしか食べれない、新鮮のみ可能!極上お刺身&絶品!郷土料理「かまぼこ」。何十年も親子で漁に出るベテラン漁師二人の漁に密着。ウルメイワシ節、サバ節などのカツオブシならぬ雑節作り工場を訪問!絶品握り飯&味噌汁。新人漁師の息子を思う苦労人ベテラン漁師の父とのキビナゴ漁に密着。謎の料理「ぷすやき」登場&絶品刺身&天ぷら&アオサ汁

ウルメイワシ
ウルメイワシ②
ウルメイワシのかまぼこ
ウルメイワシのかまぼこ②
ウルメイワシの刺身
ウルメイワシの刺身②
ウルメイワシの唐揚げ
ウルメイワシの唐揚げ②
ウルメイワシ節
削り節
削る前のウルメイワシ節
ウルメイワシ節の味噌汁
サバ節のおかかむすび
味噌汁とおかかむすび
カタクチイワシ
カタクチイワシ②
キビナゴ
キビナゴの菊花盛り
キビナゴの刺身
ぷす焼き
ぷす焼き②
キビナゴの天ぷら
キビナゴの天ぷら②
キビナゴ入りのアオサ汁
マイワシ
マイワシ②
ハガツオ
マダイ