「魚が食べたい！」山口県萩市萩漁港でお魚さがし
萩漁港は、全長約5キロ、山陰地方有数の漁港で、12個の停泊港をもつ。さらに約250種類もの魚種が水揚げされる。
山口県が水揚げ日本一！の高級魚アマダイの延縄漁に密着！
「内締め」？に「フリフリ」？魚が擦れないように運搬？…「萩の活〆ラベルアマダイ」のブランドの難易度の高い技術でする活〆の様子を調査
絶品！アマダイの刺身＆炙り＆煮付け＆松笠揚げ！さらに贅沢な炊き込みご飯も！漁師仲間のご家族の皆さんとフルコースを堪能！
定置網漁にも密着！サワラ狙いだが、マダイの大物をゲット！
漁協の婦人部のお店で絶品のマダイの刺身＆フライ、そして巨大！タイの子の煮付け

【お食事処 つばきの館】
⏰ 11:00～15:00
☎ 0838-26-6446
📍 萩市椿東716-16
定休日 水・木曜日

アオハタ

アマダイ①

アマダイ②

アマダイ③

アマダイの刺身&炙り

アマダイの煮付け

アマダイの松笠揚げ

アマダイフライ

アマダイの南蛮漬け

アマダイの炊き込みご飯

イトヨリダイ

エソ

エソの刺身

マダイ

マダイのお刺身

マダイの子の煮付け

お食事処つばきの館

石原ディレクター