静岡県の浜名湖にあり、沖には黒潮の枝潮が流れるという遠州灘にも出る船も多いという舞阪漁港で、この時季ならでは幻のカツオとも呼ばれる「モチガツオ」のトローリング漁に密着。その名の通りモチっとした触感が絶品との事！その秘密を探る！
鳥山を探し、そこに向かって船を走らす漁にディレクターも興奮！すぐ締め、血抜き、温度管理など慌ただしい作業の連続技に感心！
背中とお腹で切る厚さも変える！絶品モチガツオのお造り！＆新鮮ならではこそ！血合いのうまだれ焼きに舌鼓！
浜名湖では、この時季ならではの伝統漁「角立て漁」で小さなアユ、アユゴを狙う！
絶品！アユゴの唐揚げ、半生クルマエビのお刺身、モンゴウイカのエンペラの醤油焼などたくさんの魚種がある浜名湖ならではの味覚を堪能！

漁①

漁②

漁③

漁④

鳥山（なぶら）

アジゴ

アジゴ南蛮漬け①

アジゴ南蛮漬け②

アユゴ

アユゴ唐揚げ①

クルマエビ

クルマエビ刺身

モチガツオ

モチガツオのお造り

モチガツオ刺身①

モチガツオ入り海鮮丼①

モチガツオ入り海鮮丼②

モチガツオの血合うまだれ焼き

モンゴウイカ

モンゴウイカえんぺら醤油焼き①

モンゴウイカえんぺら醤油焼き②

磯自慢

割烹しんはま

蕎麦喜楽 楓庵①

薮原ディレクター