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#248

魚が食べたい!#248 青森県八戸漁港
(サバ、シラウオ、ワカサギ)

東北でも水揚げトップ3に入るという八戸漁港で、脂がのり、サバの大トロとも言われるブランドサバを目指して定置網漁に密着予定だったが…。今年は水温が高く、ブランドサバにまだ認定されていない不測の事態発生!急遽大量のサバの中から匹敵する極上のサバ狙いに!果たしてどうなる⁉
超レア!見た目は焼き鳥⁉サバの串焼きと、どんぶりの大会で優勝経験があるマサバの漬け丼に大感激!
小川原湖で家族が中心で行うワカサギとシラウオの船曳網漁にも密着!
十和田湖などが有名な青森県だが、実は小川原湖は県内最大の湖。八甲田山系のミネラル豊富な水が注ぎ、多くの魚介類が生息し、地元では「宝湖」とも呼ばれている。
家族で協力しながら行う、魚の群れを中心に円を描くように網を流し、魚を掬い上げる
船曳網漁に大興奮!
絶品!生ワカサギのぬた&郷土料理ワカサギの田舎焼き&シラウオの卵とじ&ワカサギの唐揚げに舌鼓!

 

シラウオ
シラウオの漬け丼①
シラウオの漬け丼②
シラウオの卵とじ
シラウオのピザ
マサバ
八戸沖産マサバのしめサバ
八戸沖産マサバの漬け丼
八戸沖産マサバのサバ串
八戸沖産マサバの味噌煮①
八戸沖産マサバの味噌煮②
ワカサギ
ワカサギのヌタ
ワカサギの田舎焼き
ワカサギの唐揚げ
サバの駅
和幸
鈴木ディレクター