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#279

魚が食べたい!#279 愛知県知柄漁港
(トリガイ、メヒカリ)

やって来たのは愛知県蒲郡市にある知柄漁港。今回こちらでトリガイ漁に密着する。
伊勢湾のさらにおくまった三河湾で行う漁で、水深が平均10メートルほどと浅く泥地で絶品の貝が育つエリアだという。マンガという特殊な漁具を使うその漁とは⁉
番組で“不運D”とも呼ばれるディレクターがまさかの大漁⁉
絶品!船の上で獲れたてトリガイのお刺身!&産地ならではの超レアグルメ・小さいトリガイの丸ごとボイル&しゃぶしゃぶにも舌鼓!
絶好の電車スポットも紹介。
形原漁港ではメヒカリ漁に同行予定がまさかの天候不良で緊急延期…ディレクターが後日急遽たった一人で乗船!最長3カ月⁉沖合底びき網漁業に同行!大規模な漁にディレクターも大興奮。
船上で、アンコウとイカの煮付け丼に舌鼓!
約1日ぶりに尾鷲港で下船。漁師さん達とメヒカリとガスエビを使った丼を!あまりの美味しさにディレクター大感激!

 

トリガイ
トリガイ②
トリガイ刺身
トリガイしゃぶしゃぶ
トリガイ(内臓付き)ボイル
アカムツ
スミクイウオ
アカアンコウ
アンコウ
スルメイカ
アンコウ・イカ煮付け丼
カガミダイ
タカアシガニ
クモエビ
ガスエビ
メヒカリ
メヒカリ・ガスエビ丼
ユメカサゴ
順風丸
薮原D