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#172

「島の春」

3月下旬、伊豆諸島の八丈島(東京都八丈町)は鮮やかな色に包まれます。35万株ものフリージアが咲き集っているのです。フリージアは島の暮らしを支える大切な花です。この時期に旬を迎えるのが、島野菜の「アシタバ」です。今日摘んでも明日には芽を出す強い生命力から「明日葉」と呼ばれるようになったそうです。そしてもうひとつ、八丈フルーツレモンも収穫期を迎えていました。大ぶりで丸ごと食べられるレモンです。