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#14

低カロリーで楽しむフランス料理

今回の「名医」:福島県いわき市
たねだ内科クリニック 理事長 種田 嘉信 先生

糖尿病患者にも美味しい食事を楽しんでもらいたいと“フランス料理の会”を主催する種田先生。フルコースを600kcalで提供している。カロリーを抑える工夫とは一体?