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    #98

    人と地域の繋がりが実を結ぶ！憧れの師匠を追い続けるぶどう農家

    今回は鳥取県智頭町で、約３０種類のぶどうを育てる・古谷浩平さんの元へ。
    プリっと弾けるブラックビートや果汁したたるハニーブラックなど、数々のレアな品種を栽培している。
    　
    古谷さんは、大学院を卒業後「ワイナリー」に就職し、師匠となる人に出会う。
    そこから、ぶどう栽培の魅力に気づき新規就農の道へと進んでいくのだが、
    その経緯とは！？
    　
    古谷さんは、就農するために出身の大阪府から鳥取県智頭町へ移住。
    研修を受けながら農地を探すが、智頭町出身ではないため難航する。
    そんな時に、手を差し伸べてくれたのは地域の人々！
    そこには人とのつながりの大切さを感じる出来事があった。
    　
    最後は、ぶどうを使った絶品料理を堪能！
    ぶどうだけで作ったジャムやドライぶどうに生ハムやカマンベールチーズを合わせて。
    その味に工藤も絶賛！