BS朝日

    2018.5.7 卵肉巻き卵

    材料（4人分）

    卵：　４個
    豚ロース薄切り肉：　４枚

    小麦粉：　少々
    ベビーリーフ：　適宜

    ＜調味料＞
    水：　１／２カップ
    しょうゆ：　大さじ１
    みりん：　大さじ１
    酒：　小さじ２
    砂糖：　小さじ１

    作り方

    ゆで卵をつくり、からをむいて豚薄切り肉を巻きつけ、小麦粉を薄くまぶす。
    鍋に＜調味料＞を入れ、ひと煮立ちさせる。 （手順１）を入れ、途中転がしながら５分から６分煮て、味を含ませる。
    ベビーリーフを敷いた皿に、（手順２）を半分に切って盛りつける。

    少量のケチャップを＜調味料＞に加えれば、お子さまにも人気のひと品に。
    行楽のお弁当にもおすすめです。