BS朝日

    2019.8.12 卵鶏肉と卵のポン酢煮

    材料（4人分）

    鶏もも肉：　３００ｇ
    卵：　４個
    にんにく：　１片

    ポン酢：　１００ｍｌ

    付け合わせの野菜：　適宜

    作り方

    鶏もも肉は一口大に切り、にんにくは薄切りにし、卵は固めにゆで、殻をむいておく。
    鍋に（手順１）の材料とポン酢を入れ、中火にかける。
    （手順２）の鍋が沸騰したら弱火にし、途中具を返しながら１０分程煮て、最後に強火にし、煮汁をからめるように仕上げ、好みの付け合わせ野菜と共に、器に盛る。

    こんにゃくやしいたけを加えてもおいしいです。
    弱火で煮て、最後は強火で仕上げるのがポイントです。