BS朝日

    2018.3.7 卵シーフードトマトドリア

    材料（4人分）

    ご飯：　茶碗３杯分
    マッシュルーム：　５０ｇ
    エビ：　小８尾
    イカ：　１００ｇ
    ブロッコリー：　１／４個
    ピザ用チーズ：　６０ｇ

    カットトマト缶：　１缶
    にんにく：　１片
    コンソメ（固形）：　１個
    塩：　少々
    こしょう：　少々
    オリーブオイル：　大さじ３

    作り方

    鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で加熱する。
    香りが出たら、カットトマト缶を入れ、沸騰したらコンソメ、塩、こしょうをして弱火で１０分ほど加熱する。
    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、さっと下ゆでしておく。
    マッシュルームは薄切りにし、エビとイカは食べやすい大きさに切る。
    耐熱皿に温めたご飯を入れ、（手順１）のトマトソースをかける。
    （手順２）のマッシュルーム、エビ、イカとピザ用チーズを重ね、オーブントースターで１５分ほど焼く。

    具はお好みでハムやソーセージ等、冷蔵庫にあるものでＯＫ
    ご飯は、バターで炒めた玉ねぎを炊き込んだバターライスにすると、よりコクのある本格ドリアになります。