BS朝日

    2018.7.18 卵ドライカレー

    材料（4人分）

    ごはん：　大盛り４杯分
    ウィンナー：　１５０ｇ
    玉ねぎ：　１/２個
    マッシュルーム（缶）
    ：　１缶
    いんげん：　５０ｇ
    バター：　１０ｇ
    塩、こしょう：　各少々

    ＜調味料＞
    トマトケチャップ
    ：　大さじ１
    コンソメ（顆粒）
    　：　小さじ１
    カレー粉：　大さじ１

    作り方

    玉ねぎはみじん切り、ウィンナーといんげんはサッとゆでて小口切りにする。
    深めのフライパンにバターを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めたらウィンナー、いんげん、マッシュルームを加え、塩、こしょうをしてさらに炒める。
    （手順２）に温かいごはんを加え、＜調味料＞を入れて全体をよく混ぜ、器に盛る。

    ウィンナーの代わりに、牛豚ひき肉を使ってもおいしく仕上がります。
    いんげんの代わりに、グリーンピースを使っても、彩り鮮やかに！