BS朝日

    2018.9.12 卵秋のきのこご飯

    材料（4人分）

    米：　２合
    しめじ：　　１/２パック
    しいたけ：　２枚
    エリンギ：　２本
    にんじん：　少々

    ＜調味料＞
    しょうゆ：　大さじ１
    みりん：　小さじ２
    塩：　小さじ１/２
    酒：　小さじ１

    油揚げ：　１枚

    作り方

    にんじんは薄切りにするか、好みの型で抜く。 油揚げは短冊に切る。
    米はよく洗ってザルにあげ、よく水気を切ってから炊飯器に入れる。 水と＜調味料＞を加え、通常の水加減にする。
    きのこを全て食べやすい大きさに切り、（手順１）のにんじん、油揚げと共に（手順２）の炊飯器に入れて炊く。

    鶏もも肉を細かく切り、しょうゆと酒で下味をつけて加えると、さらにボリュームのある、おいしい炊き込みご飯になります。
    もみのりをかけてもおいしいです。