BS朝日

    2019.8.21 卵鶏ささみと香味野菜の塩昆布ごはん

    材料（4人分）

    米：　２合

    鶏ささみ肉：　２本
    酒：　小さじ２
    塩：小さじ１／２

    きゅうり：　１／２本
    みょうが：　１個
    大葉：　４枚

    塩昆布：　大さじ３
    白ごま：　大さじ３

    作り方

    米は普通に炊いておく。
    きゅうりはせん切りにし、塩昆布と共にビニール袋に入れよくもんでおく。
    鶏ささみ肉は酒、塩をふり、蒸気の上がった蒸し器で蒸し、細く裂いておく。
    みょうがと大葉はせん切りにする。
    炊きあがったごはんに、軽く水気を切った（手順２）と（手順３）、白ごまを加えてさっくりと混ぜる。
    （手順５）を器に盛り、（手順４）のみょうがと大葉を散らす。

    鶏ささみ肉は、酒と塩をふり、ラップをしてレンジで加熱すると簡単です。
    お好みで梅肉を加えても又おいしいです。