BS朝日

    2019.9.18 卵ハヤシライス

    材料（4人分）

    ごはん：　適宜
    牛薄切り肉：　３００ｇ
    玉ねぎ：　１個
    グリンピース：　１／２カップ
    デミグラスソース：　４００ｇ
    ケチャップ：　大さじ４
    チキンブイヨン：　１個
    バター：　２０ｇ
    塩、こしょう：　適宜

    作り方

    牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
    鍋にバターを熱し、（手順１）を炒める。
    （手順２）に火が通ったらデミグラスソース、ケチャップ、チキンブイヨンを加え、沸騰したら弱火にして１０分程度煮込み、グリンピースを加え塩、こしょうで味をととのえる。
    皿に温かいごはんと（手順３）を盛る。

    具には、缶詰のマッシュルームやいんげんなどを加えるとボリュームがでます。
    できあがりに生クリームを少々加えると、より濃厚な味わいに。