BS朝日

    2019.10.16 卵さつまいもごはん

    材料（4人分）

    米：　２合
    十六穀米：　２５ｇ
    さつまいも：　２００ｇ
    塩：　小さじ１／４
    酒：　大さじ１
    白ごま：　大さじ２

    作り方

    さつまいもは皮付きのままよく洗い１ｃｍ角に切り、水に５分程漬けてからザルに上げておく。
    炊飯器又は土鍋に、研いだ米、十六穀米、（手順１）のさつまいも、塩、酒を加えて普通に炊き、炊き上がったら白ごまを加え、さっくりと混ぜ、器に盛る。

    小豆をたっぷりの水から煮て、その煮汁と小豆、さつまいもを加えて炊くと、よりおいしいごはんができます。
    かくし味にはちみつ大さじ１を加えると、ほのかに甘いごはんになります。