BS朝日

    2019.6.28 卵新しょうがのはちみつ漬け

    材料（4人分）

    新しょうが：　３００ｇ
    はちみつ：　１カップ
    酢：　大さじ２

    作り方

    新しょうがは、皮をむいてから薄切りにし、サッとゆでてからザルにあげ、冷ましておく。
    （手順１）の新しょうがが冷めたら、酢に漬けて、３０分ほどおく。
    よく洗って乾燥させた密閉容器に（手順２）を入れ、はちみつを加えてからさっと混ぜ、冷蔵庫で一晩おく。 しょうがの水気が出て、はちみつがさらっとしてきたら食べごろです。

    このまま食べてもおいしいですが、炭酸水やお湯で割ると、おいしいドリンクになります。
    肉料理の隠し味に使うのも、おすすめです。