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#41

魚が食べたい!#41

今回お魚大好きディレクターが訪れたのは、福岡県糸島市姫島漁港。玄界灘に浮かぶ、人口159人の漁業の島です。高級魚クエを専門にしている漁師兄弟と、にぎやかな漁師7人家族に密着しました!
 
まずは、クエを狙う漁師兄弟。海底で暮らす夜行性の根魚・クエを「底はえ縄漁」で釣り上げます。ほとんど会話のない兄弟…深夜の漁は粛々と進みます。なかなか上がってこないクエに諦めムードが漂う中、最後のポイントで“ビッグな出会い”が待っていました!巨大さとぬめりのある皮で、捌くのが難しいクエ。地元の人は「クエを食べたら他の魚が食べられない!」とも。ここでしか食べられない豪快な刺身と、肝や腹の身を存分に使った、ふわふわのクエ鍋をいただきます!
 
そして、漁師7人家族のご家庭にお邪魔して、美味しい家庭料理を振舞っていただきました。知られざる離島での暮らし。魚釣りが大好きな少年と、しばしの釣りに興じます…と、ディレクターにまさかのアタリが!?将来は漁師に、と夢見る息子に、嬉しい反面、複雑な気持ちも抱く漁師のお父さんでした。

アラカブ
アラカブの煮付け
クエ
クエの肝
クエの刺身
クエの刺身②
クエ鍋
クエ鍋②
スズキ
スズキの味噌汁
スズキフライ