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今回訪れたのは福井県・世久見漁港（せくみ）。朝４時台、薄暗い間に出発するという定置網漁の一種“大敷網漁”に同行させていただきました。アジやイカ、サワラが中心ですが、大きなマグロが獲れることも！獲れたてのイカを船の上で捌いてお刺身にしていただきました。
世久見漁港の漁師さんたちの多くは、素潜り漁もされるそう。透明度の高い若狭湾の海の中を覗くと、様々な魚や、天然のイワガキ、アカウニがたくさんいます。潜って獲ってきたばかりのカキやウニを、船の上で割ってぱくり！海水に負けない甘さに感動！
そして漁港の“ヌシ”と目される８３歳の老漁師さんに遭遇。引退した今も、出航より前に起床してお手伝いをしてくださっているそう。ご自宅で、タコつぼの修理を見学しました。
世久見漁港では、漁師さんがそれぞれ民宿も営んでいます。朝の漁で獲れた魚を、豪華な船盛に！極めつけは、ここでしか味わえない“母の日替わりデザート”。夏に嬉しい、工夫をこらしたスイーツをいただきます。