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    #119

    魚が食べたい！＃１１９　４週連続　南国の離島SP 自然と共に生きる海人

    「魚が食べたい！」南国の離島SP第4弾は自然と共に生きる海人を紹介。沖縄伊良部島・佐和田漁港でマングローブの巨大蟹・ガザミ漁！自然を愛する漁師に密着＆絶品蒸し焼き＆パンの蟹味噌乗せ＆雑炊。鹿児島屋久島でイカの産卵場所“イカシバ”作りに密着…まさか山林に⁉＆日曜限定！絶品海鮮丼！チレ・チビキ・首折れサバ満喫。与那国島で予約5か月待ち！製塩工場に潜入＆沖縄で有数の高級魚アカマチの皮目を炙った活造りに舌鼓

    蟹コース
    アミメノコギリガザミ
    アミメノコギリガザミ（メス）
    アミメノコギリガザミの蒸し焼き
    アミメノコギリガザミの蒸し焼き②
    蟹味噌
    自家製パンの蟹味噌のせ
    アミメノコギリガザミの雑炊
    タイワンガザミ
    黒糖塩
    海鮮丼セット
    アカマチ
    アカマチ②
    アカマチ・マーマチの姿造り
    イカシバ
    カジキの目玉煮付け
    カジキの目玉煮付け②
    ビタローのマース煮
    マーマチ
    マーマチのバター焼き
    マーマチのバター焼き②