調査に向かったのは、北海道の南の中央部・日高地方の太平洋側に突き出た襟裳岬にある港。襟裳岬は森進一さんの歌などでも有名な観光地。
地元のブランドサケ「銀聖」を狙った定置網漁に密着。日高産で、銀毛鮭で3.5kg以上のレアな銀聖は獲れるのか⁉
「銀聖」のブランド化にも尽力した番組大ファンの漁師さんが完璧な段取りで「銀聖」尽くしの料理を準備！絶品のお刺身＆塩焼き＆超希少な白子＆ちゃんちゃん焼き＆三平汁にイクラまで！ディレクター大感激！
浜辺に流れ着いたコンブを拾う「拾いコンブ漁」の88歳の素敵な女性漁師さんと交流…岸壁をはしごで上り、50㌔のコンブを上げる⁉
オオズワイガニのカニカゴ漁にも同行！魚種転換で3年前から始めた漁！果たして釣果は？
100カゴ揚げ、大漁！500㌔！
極上！オオズワイガニのしゃぶしゃぶに大感激！＆オキダコのボイルのお刺身も。

オオズワイガニ

オオズワイガニのボイル

オオズワイガニのしゃぶしゃぶ①

オオズワイガニのしゃぶしゃぶ②

オキダコ

オキダコの刺身

銀聖

銀聖の刺身

銀聖の白子の刺身

銀聖のイクラ丼

銀聖のちゃんちゃん焼き①

銀聖のちゃんちゃん焼き②

銀聖の三平汁

薮原ディレクター