江戸時代に北前船の寄港地として栄えた鶴岡市にある小波渡漁港は小さな港、親子2人で頑張るお父さん漁師に密着。
この時季、日本海を北上し、脂をたっぷり蓄えたサワラを狙うのは、全長2000ｍの延縄漁。しかし強敵現る！大シケにサメが出現！果たしてサワラは釣れるのか？
地元の「魚に合う」日本酒の酒蔵訪問！
極上！サワラの炙り＆刺身＆なめろう、しゃぶしゃぶに舌鼓！
酒田港では、以前取材した際、まだ見習いだった漁師さんの独り立ちに密着。夫の船でこの冬に狙う予定の寒ブリのポイント探しの釣りに。届いたばかり！購入した船も見学！
絶品！寒ブリのお刺身＆寒麴焼き、しゃぶしゃぶも堪能！

漁①

漁②

漁③

漁④

ウッカリカサゴ

エソ

カンパチ

サゴシ

サワラ

サワラの炙り①

サワラの炙り②

サワラのしゃぶしゃぶ

サワラのなめろう

サワラ料理

ヒラメ

マダイ

ワラサ

寒ブリの刺身①

寒ブリの刺身②

寒ブリのしゃぶしゃぶ

寒ブリの寒麹焼き①

寒ブリの寒麹焼き②

竹の露

渡邉ディレクター