還暦を迎えた60歳代ベテランディレクターが番組初登場！
関東屈指の漁場で、魚の繁殖や生息環境を守る為の「魚つき保安林」がある神奈川県の真鶴の海でお魚さがし。
50代ベテラン漁師が行う、本来はイセエビ狙いの刺し網に稀にかかるタカノハダイを狙って、漁に同行。その漁師のナマコの素潜り漁にも同行。
地元で大人気の食堂で極上タカノハダイの刺身＆ナマコポン酢にイセエビの刺身を堪能！
漁協の組合長の小型定置網漁にも密着。この時季ならではのサワラを狙う。港で水揚げされた漁協の大型定置網の様々な魚も調査。
隣町の湯河原にあるフレンチレストランで極上サワラの刺身をフレンチのソースで、
さらにポワレに白子のムニエル＆㊙料理マアジのパートブリック包み、マダイのブレゼなど絶品料理を満喫。

ニセクロナマコ

アカナマコ

アカナマコ ポン酢

イセエビ

イセエビの刺身

イナダ

サザエ

サワラ

サワラの刺身 ヴィネグレットソース

サワラのポワレ

タカノハダイ

タカノハダイの刺身

タカノハダイの塩焼き

マダイのマリネ

マダイのブレゼ（蒸し焼き）

マダイの卵

ニザダイ

ネコザメ

マアジ

マアジのパートブリック包み

ビストロ ネモ

海女食堂

松田ディレクター