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    #467

    伊藤優里　株式会社SORENA　代表取締役

     

    長野県の特産品のひとつ、りんごの中には、規格外で廃棄されてしまうものもたくさんある。
    また、ジュースやシードルに使用した搾りかすも含め、りんごの全てが使われているわけではない。
    食べられずに残されたりんごを活用し、地域や環境のために何かできることはないか？
    そう考えた伊藤がりんごの名産地、長野県飯綱町とタッグを組んで始めたのが、「りんごレザープロジェクト」。
    人にも環境にも優しい「りんごレザー」とは…

    　

    いとう　ゆり

    　
    1984年、高知県生まれ。
    信州大学繊維学部感性工学科進学後、アパレル企業、食品加工会社を経て、
    2021年　雑貨小売業ＳＯＲＥＮＡ（ソレナ）を設立。
    2021年　信州ベンチャーコンテスト奨励賞。
    2022年　いいづな事業チャレンジ準グランプリ。
    など受賞。