調香師・折井茜。彼女がつくっているのは香水ではない。人の行動を変える「香り」だ。
銀行では緊張をほどき、駅では足を止め、オフィスでは気持ちを切り替える。
　
原点は、実家の庭で出会った一瞬の香りだった。「生きる希望が湧いた」その体験が、香り
を“記憶と感情、そして行動を動かすスイッチ”に変えた。
　
地元の素材で、地元の空間をつくる。〈地産地香（ちさんちこう）〉という思想のもと、2026
年、オフィスや宿泊施設へと実証は広がり、香りは集客や再訪につながる価値として検証さ
れている。
　
目に見えない香りで、場所の未来を設計する、その歩みを追う。

おりい　あかね

　
大分県大分市出身。京都女子大学 家政学部 生活造形学科 空間造形専攻卒業。
JR九州および香水業界での実務経験を経て、SOU FRAGRANCEを創業。
香りの力を用いて、人の行動や感情に寄り添い、地域や空間の魅力を引き出す空間設計・ブランドづくりに取り組んでいる。
東京都主催「TOKYO STARTUP GATEWAY 2024」ファイナリスト（Tokyo Innovation賞）受賞。