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#564

内田翔璃 ARK Peace Corporation株式会社 代表

 

名古屋市内の住宅街で、ビニールハウスで塩を作る、19歳。
南知多の海水を運ぶところから始まり、電力・薪を一切使わない、こだわりの完全天日塩をつくる。日本の塩の自給率は2023年の実績で約12%。年間約600万トンを輸入に頼っている状況。「おいしい塩を作る」ことだけにとどまらず、目指すのは「日本の塩の自給率を上げること」。

うちだ かいり

 
ARK Peace Corporation株式会社の代表。日本の未来のために、国力である塩の自給率を上げるという志を実現するため活動中。