今回は、遠藤憲一さんがあんかけ焼きそばに挑戦！料理の腕前が試される一品ですが、それ以前に長年連れ添った夫婦の間でも知らなかった食の好みの違いが発覚し、波乱の幕開けに。てんやわんやの買い出しから、過去の失敗を活かした調理まで、今回も見どころ満載です！

【計画編】あんかけ焼きそばに挑戦！妻との好みの違いが発覚！？

今回の献立は「あんかけ焼きそば」。レシピ本を見て「本当は俺、やわらかい麺が好きなんだけど」と語る遠藤憲一さん。しかし、中華料理店でいつも「やわらかい麺」を注文していたところ、最近になって「なんで勝手にやわらかい麺にするの？」「本当はやわらかいのは好きじゃない」と妻から告白されたという衝撃の事実を明かしました。妻の好みを把握していなかったことに気づき、今回は妻のために硬い麺のあんかけ焼きそばに挑戦することを決意。さらに、妻の好きな具材を入れようと考え、思いついたのは「野菜」。念のため電話で確認すると、好物はまさかの「イカ」だったことが判明しました。

【買い物編】てんやわんやの買い出し！お目当ての食材は見つかるのか？

買い物リストを手に、商店街へ繰り出した遠藤憲一さん。しかし、今回もてんやわんやの買い出しが待ち受けていました。

▼まずは主役の〈麺〉

最初に訪れたのは製麺所。無事に中華蒸し麺を購入できましたが、「炒めるときに1玉につき50ccぐらいお水を」というレシピにはないアドバイスをもらい、少し不安げな表情を見せる遠藤憲一さんでした。

▼次は〈豚ロース〉、のはずが…

続いて向かった精肉店は、なんとシャッターが閉まっていました。店の前にはお肉の自動販売機がありましたが、中身は焼肉用ばかり。11時に開店するかもしれないと聞き、一度出直すことに。

▼今度は妻の好物〈イカ〉を探しに

気を取り直してイカを探しに向かうも、今度は「イカもない」という事態に。次々と起こるハプニングに、遠藤憲一さんの表情も曇ります。

▼新人スタッフの活躍で、なんとか全食材がそろう！

困り果てた遠藤憲一さんを見かねて、新人スタッフがイカの買い出しに走ることに！その間に野菜を調達し、再び精肉店へ向かうと、今度は無事に開店しており豚ロースも購入。そして、新人スタッフも無事に冷凍のシーフードミックスをゲットし、ようやく全ての食材がそろいました。

【調理編】あんかけ焼きそば作りに挑む！

全ての食材がそろい、いよいよ調理開始。てんやわんやのクッキングが始まります。

▼過去の失敗を活かす！丁寧な下ごしらえ

まずは具材と調味料を小分けにしていきます。「どっちが塩でどっちが何だってわけわかんなくなっちゃったから」という過去の失敗を活かし、今回はふせんに名前を書いて貼っていくというきっちりぶりを発揮。1年ぶりに参加したカメラマンも、その成長ぶりに驚きを隠せません。

▼いよいよ〈麺〉を焼く！理想のパリパリになるか？

いよいよ麺を焼く工程へ。製麺所で得たアドバイス通り水を入れて焼きますが、レシピ本のようなきれいな塊にはならず、苦戦します。それでもなんとかパリパリに焼き上げ、お皿に盛り付けました。

▼しょうがはどこへ？レシピの読み飛ばしが発覚！

続いてあん作りに取り掛かった遠藤憲一さんですが、ここでまたもや問題発生。豚肉の下味に使うはずだった「しょうが汁」を用意し忘れていたことに気づきます。慌ててしょうがをすりおろしますが、時すでに遅し。結局、本来は肉に揉み込むところを、今回はあんの中に直接投入することに。過去の失敗を活かしたはずが、またしてもてんやわんやな展開となりました。

【試食編】てんやわんやの末に完成！あんかけ焼きそばのお味は？

様々なハプニングを乗り越え、ついに「あんかけ焼きそば」が完成！麺が少し冷めてしまったことを悔やみつつも、一口食べると「おいしい」と満足げな表情。硬い部分とやわらかい部分が混在する麺の食感が、かえって好みだったようです。完成した写真を見た妻からも「美味しそうです！」とメッセージが届き、一安心の遠藤憲一さんでした。

妻の好みを初めて知り、そのために奮闘した今回のあんかけ焼きそば作り。てんやわんやながらも、愛情のこもった一皿が完成しました。次回は一体どんな料理に挑戦するのでしょうか。

※「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング」は、 TVerにて無料配信中！（期間限定）