料理を通して生きるチカラを！
「ひより保育園」白水純平さん

鹿児島県霧島市、ここに６年前に開園したユニークな保育園があります。
中に入ってみると子供たちが楽しそうに取り組んでいるのは料理！
年長さんたちが週末に親御さんを招いてカフェをオープンするためのメニュー試作なんだそう。「食」を学びの中心に置いたこの保育園を始めたのが今回の主人公。

「ひより保育園」園長　白水純平さん。

０歳から食材と触れ合う機会をつくり、２歳で大人と一緒に包丁で切ってみる、
４歳で火を使った調理をはじめ、５歳になる頃には魚を捌き一通りの料理ができるように。学ぶのは料理の腕だけではありません。
カフェを企画し、メニューから値段まで園児たちが話し合って決定、調理だけでなく、運営も行います。
 
元々、大学生向けキャリア教育の仕事をしていた白水さん。
学校や家庭でうまくやれていても社会に出て挫折してしまう若者の多さに驚き
「社会教育の大事さ」を痛感しました。
そして、同じ志を持つ友人と保育園を立ち上げることにしたのです。
その時に、園児が社会を学ぶツールとして取り入れたのが「食」でした。
 
“自分が計算を間違えて利益が減ると困るから、お金の計算を一緒に練習して欲しい“と言われた。苦手なものも保育園で料理しているうちに食べられるようになった。と保護者からの評判も上々。この保育園に入るため移住してくる家族まで！
「食」や「料理」を通じた素敵な教育の取り組み、ぜひご覧ください。
 
問い合わせ先
ひより保育園
https://hiyorihoikuen.com
そらのまちほいくえん
https://www.solanomachi.com

フォロワー全世界445万人以上！
バングラデシュ小学校教師YouTuber　デロワル・フセインさん

バングラデシュはかつてアジアの最貧国と言われたこともあり、現在でも貧困に苦しむ人が多い国。YouTubeを使ってそうした人々に救いの手を差し伸べているのが、今回の主人公

地元の小学校教師 兼 YouTuberのデロワル・フセインさん。

首都ダッカから車で５時間ほど行ったところに、フセインさんが暮らすシムリア村があります。全世界４４５万人もの人が登録している人気チャンネルの舞台裏をのぞかせてもらいました。彼が向かったのは近くの市場。大量の食料を仕入れていきます。そう、フセインさんが主に配信しているのは「大量の料理を作ってみんなで食べる」動画なんです。スパイスの効いたバングラデシュ風フライドチキンに、カレー、ケーキ。農村地帯で食べていくには困らなくても、肉を食べる機会を頻繁に持てる人は少なく、撮影のために無料で振る舞われる料理は近隣の人々の貴重な栄養源。しかも料理や撮影を担当するスタッフなど５０人以上の人に給料を支払い、地域の雇用を生み出しています。広告料収入はほぼみんなのために使って、家にはいまだに洗濯機がなく衣服は手洗いしているというフセイン家。「周りの人の生活を向上されることが生きがい」と近隣の人たちのために遊園地までオープンしました。先生YouTuberが始めた周囲を幸せにする素敵な取り組みぜひご覧下さい。
 
問い合わせ先
Around Me BD
https://www.youtube.com/c/AroundMeBD
Village Cooking Channel
https://www.youtube.com/c/VillageCookingChannel/videos