旅の醍醐味、数々あれど、食に勝るものはなし！ と言われるほど、旅先で味わうグルメは旅の一番の楽しみです。 今回は、クルーズ船らしく、地中海沿岸の美食を堪能する ...

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2024/11/16 ... 「 摂食嚥下障害 （ せっしょく えんげしょうがい ） 」とは、ものを食べたり飲み込むことの障害。 高齢者の摂食嚥下障害に関する情報や商品はたくさん ...

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2022/12/10 ... 食がつなぐ“みんなの居場所” 「いつだれキッチン」中崎とし江さん 猪狩僚さん. 福島県いわき市に不思議な場所があります。毎週木曜日昼12時に ...

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2024/08/12 ... 食と健康の研究開発機能を統合した研究所明治イノベーションセンター。栄養補助食品、発酵乳、カカオなど様々なカテゴリーの研究、製品の開発を行っ ...

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2025/05/31 ... 訪ねたのは、食の「現場」を経験するために就職した｢すかいらーく｣で配属された山梨県甲府市の甲府住吉店跡。いまは別の業態になっていますが、当時「 ...

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鯨との出会いはいかに？！船内でも北海道を満喫。寄港地にちなんだイベントやグルメが満載です。見ためも華やかな料理の数々は、食の楽しみを満たしてくれる美食の船にっぽん ...

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東北大学大学院農学研究科修了。日本学術振興会特別研究員、カナダ・ゲルフ大学客員研究員（日本学術振興会海外特別研究員）などを経て、現在、宮城大学食産業学部准教授。

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2015/10/10 ... ... 食産業学部准教授。博士（農学）。「クックパッド食みらい研究所」特別研究員。 専門は分子食品学、分子調理学、分子栄養学。主な研究テーマは、鶏卵 ...

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2022/10/04 ... 初めての旅先で選ぶ一食はギャンブル…そこで迷ったスギちゃんは、店名がツイてそうという理由で選んだ食堂へ！一か八かのギャンブルに勝てるのか ...

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今年5月に日本各地で大勢の人が一斉に天を仰いだ、金環日食がクルーズの目玉。本州では129年ぶりの世紀の天文ショーを洋上で観測するまでのワクワク感と感動の瞬間 ...

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