今回、工藤が訪ねたのは神奈川県秦野市に住む養鶏農家、澤口裕師さん。
丹沢山地が広がる自然豊かな町で、およそ４００羽の鶏を飼育しています。
　
澤口さんは「子どもたちに栄養を届けたい」という思いから養鶏をスタート。
味わい豊かな卵を産むことで知られる「ネラ」という品種を
自然に近い形で育て、健康的な卵作りに取り組んでいます。
　
元々は、サラリーマンをしながら息子が所属する少年サッカーチームのコーチをしていた澤口さん。チームに入ってくる子どもたちを見て、「食育」に興味を持ったことをきっかけに養鶏の道へ。
なぜ、ここまでして子どもたちに寄り添い続けるのか？
その真っ直ぐな情熱の裏側に工藤が迫ります！
　
番組の最後には、こだわりの卵を使った料理を堪能！
王道のだし巻き卵に、塩麹に漬けたスコッチエッグ…そのお味は？